Man nehme eine gußeiserne Pfanne und erhitze sie auf der Herdplatte. Die Butter zerlassen und dann den Zucker hineingeben, verrühren und leicht anbräunen. Die Haferflocken einrühren und den Rum untermengen. Wenn sich die Zutaten unter ständigen Rühren verbunden haben, die Pfanne vom Herd nehmen. Mit zwei Teelöffeln die Pralinen formen auf einem Holzbrett trocknen und abkühlen lassen.
