Dessert

Erdbeertrifle

Trifle ist eine original britische Dessertspezialität, gewissermassen das englische Tiramisu

200 g Löffelbiskuit

100 g Erdbeermarmelade

250 ml Sherry (Man kann es auch durch Orangensaft ersetzen)

300 g Beerenmischung (frisch oder aus der Tiefkühltruhe) (Wir haben frische Erdbeeren genommen)

500 ml Schlagsahne (wir haben auch Schmand hinzugefügt)

Etwas Zucker oder Puderzucker (wir haben braunen Zucker benutzt)

 

Die Hälfte der Löffelbiskuits nebeneinander in eine große Schüssel schichten – in einer Glasschüssel sieht das nachher besonders gut aus. Mit Marmelade bestreichen. Die Hälfte des Sherrys (oder auch Orangensaft) gleichmäßig darüber sprenkeln. Die zweite Schicht  Löffelbiskuits darauf verteilen. Die Beeren ein bisschen vorzuckern und auf der oberen Biskuitschicht verteilen. Den Rest Sherry (oder Orangensaft) darauf verteilen. Die Sahne nach Geschmack mit Puderzucker oder Zucker süßen, schlagen und darüber verteilen. Man braucht aber auch nicht süßen und kann das ganze mit Schmand , Sahne und Joghurt zubereiten und darüber braunen Zucker streuen.  Ab in den Kühlschrank und mindestens eine Stunde dort stehen lassen.