1 Salatgurke, 250 g Magerquark, 2 Becher Schmand, 2 - 5 Knoblauchzehen, Salz, Peffer Die Salatgurke schälen und fein raspeln, mit dem Quark und Schmand in eine Schüssel geben. Die Knoblauchzehen durch eine Presse drücken, mit Salz und Pfeffer würzen und verrühren. Schmeckt gut zu Ofenkartoffeln und Gyros oder auch anderem.
