Spargelcremesuppe

(für 10 Personen)
1 Päckchen Spargelcremesuppe Meisterklasse von Maggi nach Packungsanweisung zubereiten und anschließend durch ein Sieb streichen. 
600 g Spargel schälen, klein schneiden und 5 min köcheln lassen.

2 Eßl Butter mit 3 Eßl Mehl anschwitzen, mit Spargelwasser ablöschen und glattrühren. Anschließend die zubereitete Cremesuppe von Maggi unterrühren. Aufkochen  und 5 min. köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Danach ein Päckchen Milkana Schmelzkäse Sahnegeschmack einrühren. Mit etwas Zitronensaft, Salz, etwas Pfeffer, etwas Zucker, Fondor abschmecken. Zum Schluss 200 ml Sahne und den gekochten Spargel hinein geben und unterheben. Beim Servieren gehackte Petersilie darüber streuen.