Champignons à la greque

250 g Champignons putzen und waschen. Größere Pilze teilen und in reichlich Olivenöl kräftig anbraten. Eine große gehackte Zwiebel und nach Geschmack kleingehackten Knoblauch zugeben. Wenn die Zwiebeln glasig werden, etwa 3 - 4 EL pürierte Tomaten zugeben und etwas einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und durchziehen lassen. Nicht zu kalt servieren!