Tiramisu mit Marshmallows  made by Doris

125 ml starker Kaffee oder Espresso, 100 g Puderzucker, ca. 2 EL Amaretto, 250 g Löffelbiskuits, 4 Eigelb, 2 Eiweiße, 500 g Mascarpone, etwas Kakaopulver

Eigelb, Puderzucker, Mascarpone und Amaretto cremig rühren.

Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.

Die Hälfte der Löffelbiskuits nebeneinander auf den Boden einer Auflaufform verteilen. Die Hälfte des Kaffees darüber träufeln. Die Hälfte der Creme auf den Löffelbiskuits verteilen und mit den übrigen Biskuits belegen. Mit restlichen Kaffee beträufeln. Übrige Creme darauf verteilen und mindestens vier Stunden kalt stellen.

Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen und mit kleinen Marshmallows belegen.