Limoncello

Rezept von Barbara

5  unbehandelte Zitronen                            500 ml Grappa (Doppelkorn                        )250 g Zucker                                                    500ml Wasser

Arbeitszeit: ca. 20 Min/ Koch-Backzeit: ca. 5 Min. Ruhezeit:  ca. 4 Tage

Die Zitronen heiß abwaschen und gut trocken tupfen. Mit einem m Sparschäler dünn abschälen und alle weißen Hautreste vollständig entfernen.

Die Zitronenschalen in eine Flasche mit weitem Hals geben und mit dem Grappa begießen Die Flasche fest verschließen du 4 Tage bi Zimmertemperatur stehen lassen.