Einhorn-Pipi
Rezept von Barbara

Zutaten:

·         400 g Himbeeren, frisch oder TK

·         100 g Heidelbeeren, frisch oder TK

·         130 g Zucker

·         300 g Wasser

·         2 Päckchen Vanillezucker

·         100 g Wasser

·         230 g Weizenkorn

Himbeeren, Heidelbeeren, Zucker und 300ml Wasser in einem Topf geben und ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Anschließend durch ein Sieb geben, die Flüssigkeit auffangen und zurück in den Topf damit.

Zwei Päckchen Vanillezucker und 100ml Wasser dazu geben und nochmals 3 Min köcheln lassen.

Zum Schluss 230g Weizenkorn zufügen und nochmal 2 Min. erhitzen.

Nun kann das Einhorn Pipi in saubere Flaschen abgefüllt werden - die Flüssigkeit beim Abfüllen nochmals durch ein Sieb laufen lassen.

Bei mir ergab das Rezept 3 1/2 Flaschen á 250 ml.